O mercado de Açougues e peixarias em Jaú do Tocantins movimenta um capital social estimado de R$ 257.000,00, distribuído entre 6 empresas ativas. Esses estabelecimentos atendem uma população de 3.396 habitantes, resultando em 1 açougues e peixaria para cada 566 moradores.
Lista das principais organizações (empresas) do segmento na cidade.
| Nome Fantasia | Bairro | Data Abertura | Status |
|---|---|---|---|
| Manoel Barbosa Leite | CENTRO | Ativa | |
| Casa da Carne Boi Gordo | CENTRO | Ativa | |
| Ronia Aparecida da Silva Santos | DISTRITO DE NOVO HORIZONTE | Ativa | |
| Casa de Carne Carneiro | CENTRO | Ativa | |
| Boutique da Carne | CENTRO | Ativa | |
| Joao Batista Pereira da Silva | CENTRO | Ativa |