O mercado de Açougues e peixarias em Canoinhas movimenta um capital social estimado de R$ 88.600,00, distribuído entre 9 empresas ativas. Esses estabelecimentos atendem uma população de 56.948 habitantes, resultando em 1 açougues e peixaria para cada 6.328 moradores.
Lista das principais organizações (empresas) do segmento na cidade.
| Nome Fantasia | Bairro | Data Abertura | Status |
|---|---|---|---|
| Jose Joao Klempouz Junior | CENTRO | Ativa | |
| Casa da Carne Canoinhas | APARECIDA | Ativa | |
| Dircelia Aparecida Stein Brey | CENTRO CIS | Ativa | |
| Marcos Antonio Herbst | CAMPO DA AGUA VERDE | Ativa | |
| Fazendero Premium Meats | CENTRO | Ativa | |
| Marta Prussak Zattar | JARDIM ESPERANCA | Ativa | |
| Tatiana Taborda de Carvalho | AREA RURAL DE CANOINHAS | Ativa | |
| Luis Carlos Herbst | CAMPO DA AGUA VERDE | Ativa | |
| Joanir de Andrade | AGUA VERDE | Ativa |