O mercado de Frigoríficos, Laticínios e Alimentos Processados em Itaíba movimenta um capital social estimado de R$ 532.000,00, distribuído entre 19 empresas ativas. Esses estabelecimentos atendem uma população de 33.995 habitantes, resultando em 1 frigoríficos, laticínios e alimentos processado para cada 1.789 moradores.
Lista das principais organizações (empresas) do segmento na cidade.
| Nome Fantasia | Bairro | Data Abertura | Status |
|---|---|---|---|
| Sorvetes Pinguim | CENTRO | Ativa | |
| Fabrica Queijo Maiani | CENTRO | Ativa | |
| Itaiba Laticinios | ZONA RURAL | Ativa | |
| Panificadora Deus e Fiel | CENTRO | Ativa | |
| Panificadora Nr | CENTRO | Ativa | |
| Jc Doces Sabor do Agreste Sertanejo | CENTRO | Ativa | |
| Jose Antonio da Silva | NEGRAS | Ativa | |
| Panificadora Santos | CENTRO | Ativa | |
| Juliano Ordonio Filho | CENTRO | Ativa | |
| Industria de Laticinios e Derivados Belo | ZONA RURAL | Ativa | |
| Jose Mauricio de Souza Elias | TRAVESSA JOAQUIM NABUCO | Ativa | |
| Laticinios Rocha | ZONA RURAL | Ativa | |
| Laticinio J & F | ZONA RURAL | Ativa | |
| Laiza Lins Marques | ZONA RURAL | Ativa | |
| Eulania de Carvalho Mires | CENTRO | Ativa | |
| Panificadora Real | CENTRO | Ativa | |
| Rafael dos Santos Lucas | CENTRO | Ativa | |
| Boleriee Luxe Sucre | CENTRO | Ativa | |
| Jose Jadson Nunes de Lima | ZONA RURAL | Ativa |