O mercado de Padarias e confeitarias em Apicum-Açu movimenta um capital social estimado de R$ 120.600,00, distribuído entre 17 empresas ativas. Esses estabelecimentos atendem uma população de 18.033 habitantes, resultando em 1 padarias e confeitaria para cada 1.061 moradores.
Lista das principais organizações (empresas) do segmento na cidade.
| Nome Fantasia | Bairro | Data Abertura | Status |
|---|---|---|---|
| Gleibson Adriano Costa Montelo | TURIRANA | Ativa | |
| Antonio Elson Costa Santos | TABATINGA | Ativa | |
| Padaria do Bill | NAMBU | Ativa | |
| Eleandra Mendes | TABATINGA | Ativa | |
| Adayllene Farias Aviz | NOVO APICUM | Ativa | |
| Deborah Evellin Fonseca Rabelo | CENTRO | Ativa | |
| Mayllon Gustavo Carreira Campelo | NOVO APICUM | Ativa | |
| Wedson Ferreira Veloso | CENTRO | Ativa | |
| Rodrigo dos Santos Tavares | NOVO APICUM | Ativa | |
| Luis Augusto Borges dos Santos | CENTRO | Ativa | |
| Samara Raquel Pereira da Silva | TABATINGA | Ativa | |
| Jairton Lopes Costa | CENTRO | Ativa | |
| Amanda Rocha Castro | BAIRRO NOVO | Ativa | |
| Judson Costa Tavares | NOVO APICUM | Ativa | |
| Bruno Tavares da Costa | MANGUEIRAO | Ativa | |
| Maria Angela Mendes Costa | MANGUEIRAO | Ativa | |
| Karen Tanise Gatinho Nogueira | CENTRO | Ativa |